Ветеринарная служба Беларуси

ПОСТАНОВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

7 марта 2012 г. № 12

Об утверждении Ветеринарно-санитарных правил

Изменения и дополнения:

Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 21 августа 2012 г. № 57 (зарегистрировано в Национальном реестре - № 8/26352 от 31.08.2012 г.) <W21226352p>;

Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 12 июля 2013 г. № 29 (зарегистрировано в Национальном реестре - № 8/27691 от 15.07.2013 г.) <W21327691p>

 

На основании абзаца пятого части второй статьи 9 Закона Республики Беларусь от 2 июля 2010 года «О ветеринарной деятельности» и пункта 5 Положения о Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 29 июня 2011 г. № 867 «О некоторых вопросах Министерства сельского хозяйства и продовольствия», Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Утвердить прилагаемые:

Ветеринарно-санитарные правила по производству кормов и кормовых добавок;

Ветеринарно-санитарные правила по хранению и транспортировке отходов перерабатывающих производств, используемых в качестве кормов для сельскохозяйственных животных.

2. Настоящее постановление вступает в силу через пятнадцать рабочих дней после его подписания.

 

Министр

М.И.Русый

 

УТВЕРЖДЕНО Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь 07.03.2012 № 12

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА
по производству кормов и кормовых добавок

ГЛАВА 1
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Настоящие Ветеринарно-санитарные правила по производству кормов и кормовых добавок (далее – Правила) разработаны в соответствии с Законом Республики Беларусь от 2 июля 2010 года «О ветеринарной деятельности» (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2010 г., № 170, 2/1713) и Решением Комиссии Таможенного союза от 18 июня 2010 г. № 317 «О применении ветеринарно-санитарных мер в таможенном союзе».

2. Правила устанавливают требования к территории, зданиям и сооружениям, оборудованию и содержанию производств и условиям производства кормов и кормовых добавок (далее – корма) и являются обязательными для соблюдения юридическими лицами независимо от формы собственности и ведомственной принадлежности и индивидуальными предпринимателями.

Существующие организации по производству кормов (далее – организации) должны быть приведены в соответствие с настоящими Правилами в течение одного года с даты утверждения настоящих Правил. Вновь строящиеся организации должны соответствовать настоящим Правилам с момента их проектирования.

3. В организации должны быть в наличии:

планы размещения производственных, вспомогательных и бытовых помещений;

схемы установки технологического оборудования;

маршруты движения сырья, кормов, отходов.

Все имеющиеся помещения, технологическое оборудование, маршруты на схемах организации должны быть идентифицированы.

4. Нормативные показатели и допустимые уровни безопасности кормов должны соответствовать Ветеринарно-санитарным правилам обеспечения безопасности кормов, кормовых добавок и сырья для производства комбикормов, утвержденным постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 10 февраля 2011 г. № 10, обязательным для соблюдения техническим нормативным правовым актам в области технического нормирования и стандартизации.

4¹. Корма, качество и безопасность которых в ветеринарно-санитарном отношении не удостоверены документами, подлежат утилизации (уничтожению) без проведения экспертизы или возвращаются грузоотправителю (экспортеру).

В случае невозможности возврата кормов, указанных в части первой настоящего пункта, а также в случае, если корма являются фальсифицированными, эти корма подлежат утилизации (уничтожению).

Вывоз, утилизация (уничтожение) кормов осуществляются владельцем кормов за свой счет.

Корма утилизируются (уничтожаются) под контролем специалиста государственной ветеринарной службы в соответствии с законодательством.

ГЛАВА 2
ТРЕБОВАНИЯ К ТЕРРИТОРИИ

5. Территория организации должна:

быть ограждена сплошным забором и исключать несанкционированный доступ посторонних лиц и безнадзорных животных;

иметь уклон для отвода атмосферных, талых и смывных вод в ливневую канализацию;

иметь сплошное усовершенствованное покрытие без выбоин.

На территории организации не допускается пересечение потоков сырья, кормов и отходов.

6. Территория организации должна содержаться в чистоте.

7. Обустройство территории, дворовых туалетов, организация сбора, хранения и вывоза бытовых отходов должны соответствовать требованиям Санитарных правил и норм для комбикормовых и кормоприготовительных производств 2.2.3.13-27-2006, утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 22 ноября 2006 г. № 149 (далее – СанПиН 2.2.3.13-27-2006).

8. Санитарно-защитная зона организации должна соответствовать требованиям Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов «Гигиенические требования к организации санитарно-защитных зон предприятий, сооружений и иных объектов, являющихся объектами воздействия на здоровье человека и окружающую среду», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 10 февраля 2011 г. № 11.

ГЛАВА 3
ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВЕННЫМ И ВСПОМОГАТЕЛЬНЫМ ПОМЕЩЕНИЯМ

9. Организация должна иметь необходимый набор производственных и вспомогательных помещений для выполнения комплекса работ по производству кормов.

10. У входа в помещения должны быть решетки для очистки обуви, урны для сбора мусора, которые подвергаются ежедневной очистке.

11. Двери, окна, стены и потолки производственных и вспомогательных помещений должны быть выполнены из влагонепроницаемых материалов, устойчивых к мойке и дезинфекции, и содержаться в чистоте.

12. Текущий ремонт помещений проводится по мере необходимости, но не реже 1 раза в 6 месяцев.

13. Полы производственных и вспомогательных помещений должны выполняться из кислото- и щелочеустойчивых, водонепроницаемых и влагостойких материалов, легко подвергающихся мойке и дезинфекции. Наличие выбоин и неровностей полов не допускается.

14. Все места с дефектами материалов покрытия (щели, выбоины, трещины и др.) подлежат немедленному ремонту.

15. Образование конденсата и плесени на потолке, стенах и оборудовании не допускается.

16. В производственных помещениях запрещается принимать пищу и проводить посторонние мероприятия.

17. Конструкция открывающихся частей оконных проемов должна предусматривать возможность закрепления защитных сеток.

18. Во всех производственных и вспомогательных помещениях должна постоянно поддерживаться чистота.

19. Запрещается хранение в производственных помещениях отходов, а также инвентаря и оборудования, не используемых в технологических процессах.

20. Раковины для мытья рук должны располагаться в производственном цехе при входе.

21. Хранение домашней, уличной одежды на рабочих местах в производственных помещениях не допускается.

22. Площадь и объем производственных и вспомогательных помещений, высота стен, санитарная уборка и обработка помещений, технологического оборудования, инвентаря, электроосветительной и вентиляционной арматуры и т.д. должны соответствовать требованиям СанПиН 2.2.3.13-27-2006.

ГЛАВА 4
ТРЕБОВАНИЯ К ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССАМ, ОБОРУДОВАНИЮ, ИНВЕНТАРЮ

23. Расположение оборудования, организация технологических процессов должны обеспечивать их непрерывность и поточность, механизацию и автоматизацию работ, герметизацию оборудования, а также свободный доступ для обслуживания, эксплуатации, ремонта, очистки и дезинфекции оборудования.

24. Все поступающее сырье, вспомогательные, упаковочные материалы и производимые корма должны соответствовать обязательным для соблюдения техническим нормативным правовым актам в области технического нормирования и стандартизации.

25. Все этапы процессов приемки, хранения и переработки сырья, производства кормов должны проводиться в условиях, обеспечивающих их защиту от загрязнения и порчи, предотвращение попадания в них посторонних предметов и веществ.

26. Уборочный инвентарь для производственных и вспомогательных помещений должен быть маркирован и закреплен за соответствующими помещениями.

27. Для хранения уборочного инвентаря производственных помещений следует предусматривать отдельные кладовые, шкафы.

28. Бункеры, силосы для хранения кормов должны быть обеспечены устройствами автоматического прекращения их подачи при заполнении, оборудованы приспособлениями, предотвращающими их зависание.

29. Для разгрузки бункеров и силосов применяются дозирующие устройства, исключающие неравномерное поступление сырья, его обрушение и свободное падение.

30. Для хранения микроэлементов, витаминов и т.п. должны быть предусмотрены специальные изолированные от основного производства помещения, обеспечивающие необходимые условия для их хранения, температура и влажность в которых должны контролироваться не менее одного раза в смену. Результаты контроля должны быть зафиксированы в журнале.

31. Процесс дозирования микроэлементов, витаминов и т.п., их смешивания с кормами должен быть автоматизирован и герметизирован.

ГЛАВА 5
ТРЕБОВАНИЯ К БЫТОВЫМ ПОМЕЩЕНИЯМ

32. Бытовые помещения могут размещаться в отдельно стоящих зданиях или быть встроены в основной производственный цех.

33. Для работающих в ремонтно-электромеханических мастерских, котельной, компрессорной оборудуются отдельные бытовые помещения.

34. Бытовые помещения должны быть оборудованы по типу санитарного пропускника в соответствии с требованиями СанПиН 2.2.3.13-27-2006.

35. Туалеты должны быть оборудованы:

устройствами для дезинфекции рук, одноразовыми полотенцами;

самозакрывающимися дверями, унитазы – педальным спуском;

тамбурами с раковинами с подводкой горячей и холодной воды через смеситель с бесконтактным управлением.

Перед входом в тамбур должна быть табличка «Сними специальную одежду», а в тамбуре – вешалка для специальной одежды.

36. Для уборки и дезинфекции санузлов должен быть выделен отдельный инвентарь, имеющий специальную заметную метку или окраску.

37. Уборочный инвентарь для санузлов должен храниться отдельно от уборочного инвентаря других помещений в специально отведенном месте.

38. Использование бытовых помещений не по назначению запрещается.

39. Обустройство бытовых помещений, их уборка и санитарная обработка должны осуществляться в соответствии с требованиями СанПиН 2.2.3.13-27-2006.

ГЛАВА 6
ТРЕБОВАНИЯ К ПРОВЕДЕНИЮ ДЕЗИНСЕКЦИИ, ДЕРАТИЗАЦИИ, ДЕЗИНФЕКЦИИ

40. В производственных и вспомогательных помещениях не допускается наличие грызунов, мух, тараканов, других насекомых.

41. В организации должен выполняться комплекс мероприятий, направленных на предупреждение проникновения, распространения и размножения грызунов и насекомых.

42. Дезинсекция, дератизация и дезинфекция должны проводиться работниками организации, прошедшими инструктаж, или на договорной основе иными организациями.

43. Для хранения препаратов, применяемых при дезинфекции, дезинсекции и дератизации, должны быть предусмотрены специальные складские помещения с температурой не ниже минус 5 градусов Цельсия и не выше плюс 30 градусов Цельсия, влажностью воздуха не более 75–80 процентов. Все препараты должны иметь разборчивые этикетки и документы, подтверждающие их качество и регистрацию в установленном порядке. Не допускается применение препаратов с истекшим сроком годности. Проведение дезинфекции должно быть зафиксировано в журнале.

44. В организации должны быть утвержденные руководителем организации график проведения мойки и дезинфекции оборудования, инструментов, инвентаря, тары и т.д., а также нормы расхода моющих и дезинфицирующих растворов.

45. Оборудование помещений дезинфицирующими ковриками должно осуществляться в соответствии с требованиями Ветеринарно-санитарных правил по проведению ветеринарной дезинфекции, утвержденных постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 4 октября 2007 г. № 68.

46. Одновременно с ремонтом стен и потолков дезинфицируются их поверхности.

47. Борьба с насекомыми должна осуществляться в соответствии с требованиями СанПиН 2.2.3.13-27-2006.

48. Борьба с грызунами должна осуществляться в соответствии с требованиями Ветеринарно-санитарных правил борьбы с грызунами, утвержденных постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 15 февраля 2006 г. № 15.

ГЛАВА 7
ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ ХРАНЕНИЯ СЫРЬЯ И КОРМОВ

49. Для хранения сырья и кормов должны быть оборудованы склады площадью, соответствующей объемам производства.

50. Не допускается смешивание разных видов сырья и кормов, произведенных по различным рецептам.

51. Запрещается хранение сырья и кормов в открытых местах, подверженных атмосферным осадкам.

52. Для обеспечения качества за хранящимися сырьем, произведенными кормами устанавливают контроль по органолептическим показателям, влажности и температуре.

53. Расфасованные в мешки корма укладываются на поддоны. Расстояния между поддонами и стеной склада, между штабелями должны быть достаточными для прохода персонала.

54. Поддоны должны быть выполнены из материалов, легко подвергающихся мойке и дезинфекции.

55. Температура и влажность в складе хранения кормов должны контролироваться не менее одного раза в смену. Результаты контроля должны быть зафиксированы в журнале.

56. Хранение сырья, произведенных кормов в складах на земляном полу не допускается.

ГЛАВА 8
ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ХРАНЕНИЯ КОРМОВ С СОДЕРЖАНИЕМ ВЕТЕРИНАРНЫХ ПРЕПАРАТОВ

57. Для хранения кормов с содержанием ветеринарных препаратов в организации должны быть предусмотрены специальные изолированные и соответствующим образом обозначенные помещения (силосы), обеспечивающие надлежащие условия для их хранения.

Температура и влажность в помещениях для хранения кормов с содержанием ветеринарных препаратов должны контролироваться не менее одного раза в смену. Результаты контроля должны быть зафиксированы в журнале.

58. В организации должен вестись учет поступивших и израсходованных ветеринарных препаратов, а также кормов с содержанием ветеринарных препаратов.

59. В состав кормов включают ветеринарные препараты в соответствии с инструкциями по их применению.

60. Ветеринарные препараты с истекшим сроком годности, нечеткой маркировкой или ее отсутствием, а также целостность упаковки которых нарушена, не допускаются для ввода в корма.

61. Применение и хранение ветеринарных препаратов, используемых для ввода в корма, должно осуществляться в соответствии с Ветеринарно-санитарными правилами применения, реализации и хранения ветеринарных препаратов, утвержденными постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 17 марта 2011 г. № 16.

62. Хранение кормов с содержанием ветеринарных препаратов должно осуществляться отдельно от других кормов во избежание их смешивания.

63. После освобождения помещений (силосов) от кормов с содержанием ветеринарных препаратов обязательно проводится зачистка от остатков. Остатки от зачистки силосов не должны смешиваться с другими кормами, которые не содержат ветеринарные препараты.

64. Утилизация ветеринарных препаратов, используемых для ввода в корма, должна осуществляться в соответствии с требованиями технического регламента Республики Беларусь «Ветеринарные препараты. Безопасность» (ТР 2010/021/BY), утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 25 марта 2010 г. № 434 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2010 г., № 80, 5/31521).

ГЛАВА 9
ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ ТРАНСПОРТИРОВКИ КОРМОВ

65. Транспортировка кормов должна осуществляться в специально оборудованных транспортных средствах.

66. Не допускается использование транспортных средств, ранее использованных для транспортировки ядохимикатов и удобрений.

67. Не допускаются к погрузке корма в загрязненной, поврежденной упаковке, с нечеткой маркировкой.

68. После окончания транспортировки транспортные средства подвергают санитарной обработке.

69. Транспортировка кормов железнодорожным транспортом осуществляется в соответствии с Правилами перевозок грузов, подконтрольных государственному ветеринарному надзору, железнодорожным транспортом общего пользования, утвержденными постановлением Министерства транспорта и коммуникаций Республики Беларусь от 21 апреля 2008 г. № 58 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2008 г., № 122, 8/18752).

70. Транспортировка кормов автомобильным транспортом осуществляется в соответствии с Правилами автомобильных перевозок грузов, утвержденными постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 30 июня 2008 г. № 970 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2008 г., № 173, 5/27990).

ГЛАВА 10
ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВЕННОМУ КОНТРОЛЮ

71. В организации должен быть организован производственный контроль в соответствии с действующим законодательством.

72. Производственный контроль заключается в проверке качества и безопасности поступающего сырья, компонентов, кормов, а также соблюдения технологических режимов производства и хранения кормов.

73. В каждой организации должна быть схема производственного контроля, утвержденная в установленном порядке и гарантирующая качество и безопасность кормов.

74. Производственный лабораторный контроль должен осуществляться в соответствии с требованиями технических нормативных правовых актов лабораторией организации и (или) в любой аккредитованной лаборатории на договорной основе.

ГЛАВА 11
ТРЕБОВАНИЯ К ИНФОРМАЦИИ О ПРИМЕНЕНИИ ПРОИЗВОДИМЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК И СОСТОЯНИИ ИХ ПРОИЗВОДСТВА

75. Информация о производимых кормовых добавках указывается в инструкциях по их применению, утверждаемых разработчиком рецепта или производителем кормовых добавок, содержащих следующие сведения:

наименование и состав кормовой добавки, форму выпуска, упаковку, количество кормовой добавки в упаковочной единице, условия хранения и срок годности;

порядок и условия применения кормовой добавки с указанием вида и возраста животных и птицы;

срок ожидания после применения кормовой добавки (срок, по истечении которого разрешается использовать в пищу людям животноводческую продукцию);

меры личной профилактики;

порядок предъявления рекламаций;

об изготовителе кормовой добавки (наименование и место нахождения юридического лица; фамилия, собственное имя, отчество (если таковое имеется), место жительства индивидуального предпринимателя).

76. Информация о состоянии производства кормовых добавок на способность стабильно выпускать продукцию, отвечающую требованиям технических нормативных правовых актов, указывается в формуляре обследования по форме согласно приложению.

 

 

Приложение к Ветеринарно-санитарным правилам по производству кормов и кормовых добавок

 

Формуляр обследования состояния производства кормовых добавок

______________________________________________________________________________

(наименование и место нахождения организации,

______________________________________________________________________________

фамилия, собственное имя, отчество (если таковое имеется), место жительства индивидуального предпринимателя)

Обследование проведено _______________________________________________________

(число, месяц, год)

комиссией в составе: ___________________________________________________________

(фамилия, собственное имя, отчество (если таковое имеется),

______________________________________________________________________________

должность, место работы)

______________________________________________________________________________

При участии представителя организации __________________________________________

(фамилия, собственное имя, отчество

______________________________________________________________________________

(если таковое имеется), должность)

Организация осуществляет свою деятельность на основании Устава (Положения, разрешения) __________________________________________________________________

имеет учетный номер и зарегистрирована _________________________________________

В организации функционируют система обеспечения качества и безопасности (управления качеством) продукции ISO, GMP, элементы системы качества ________________________

______________________________________________________________________________

Проектная мощность ___________________________________________________________

Фактическая мощность _________________________________________________________

Вид производимой продукции ___________________________________________________

Наличие производственной лаборатории __________________________________________

аттестат аккредитации лаборатории (№, дата) _____________________________________

В организации работает ______человек, в т.ч. администрация ______человек, специалисты ______ человек, рабочие ______ человек.

 

№ п/п	Критерии оценки	Соответствует (С)	Не соответствует (НС), не касается (НК)	Описание несоответствия, срок устранения
1	2	3	4	5
1. Требования к персоналу
1.1	Имеется план повышения квалификации
1.2	Повышение квалификации проводится посредством обучения на курсах, семинарах, проведения тренингов
1.3	Контроль за состоянием здоровья работающих
1.4	Работники работают в спецодежде, спецобуви, головных уборах
2. Требования к территории
2.1	Ограждена, заасфальтирована, содержится в порядке, доступ посторонних лиц и животных исключен
2.2	Оборудованы дезбарьер и дезковрик
2.3	Имеется уклон для отвода атмосферных, талых вод и смывных вод в ливневую канализацию, в водостоки
3. Требования к производственным и вспомогательным помещениям
3.1	Поверхности стен и потолка ровные, гладкие, удобные для санитарной обработки, сухие, не протекают
3.2	Полы ровные, гладкие, удобные для санитарной обработки
3.3	Двери, окна и стены выполнены из материалов, устойчивых к мойке и дезинфекции
3.4	В производственных и складских помещениях, коридорах и проходных, на рабочих местах нет посторонних предметов
3.5	Бытовые помещения для персонала, туалеты, душевые, их оборудование содержатся в чистоте, имеется горячая и холодная вода
4. Требования к технологическим процессам, оборудованию, инвентарю
4.1	Предприятие обеспечено необходимым технологическим оборудованием для производства кормовых добавок
4.2	Оборудование не может вызвать загрязнения продукции
4.3	Обеспечивается свободный доступ для обслуживания, эксплуатации, ремонта, очистки и дезинфекции оборудования
4.4	Наличие схем технологических процессов изготовления продукции
4.5	Техническое обслуживание и ремонт оборудования проводится в соответствии с планом-графиком
4.6	Случаи ремонта фиксируются
4.7	Процессы приемки, хранения, переработки сырья, производство кормовых добавок проводятся в условиях, обеспечивающих их защиту от загрязнения и порчи, предотвращение попадания в них посторонних предметов
4.8	Предусмотрена маркировка уборочного инвентаря для различных видов помещений
4.9	Предусмотрены отдельные места (кладовые, шкафы) для хранения уборочного инвентаря производственных помещений
4.10	Для разгрузки бункеров и силосов применяются дозирующие устройства, исключающие неравномерное поступление сырья, его обрушение и свободное падение
4.11	Бункера и силоса для хранения сырья и кормовых добавок оборудованы устройствами автоматического прекращения их подачи при заполнении и приспособлениями, предотвращающими их зависание
4.12	Оборудование для смешивания компонентов на каждой технологической линии проверяется посредством контроля гомогенности смешивания в соответствии с документированной процедурой или планом
4.13	Дозирование микроэлементов, витаминов и других малообъемных компонентов проводится вручную или автоматизировано, процессы их смешивания автоматизированы и герметизированы
4.14	Используемое холодильное оборудование позволяет хранить продукцию при температурах, рекомендованных в нормативных документах
5. Требования к проведению дезинсекции, дератизации, дезинфекции
5.1	Дезинфекция, дератизация, дезинсекция проводятся в соответствии с планом, программой, графиком, наличие актов на их проведение
5.2	В производственных и вспомогательных помещениях отсутствуют грызуны, насекомые, синантропные птицы и животные
6. Требования к сырью и материалам
6.1	Сырье и материалы поступают с сопроводительными документами (сертификаты качества, паспорта, ветеринарные, фитосанитарные сертификаты)
6.2	Ведется учет поступления каждой партии сырья, материалов
7. Требования к условиям хранения сырья и кормовых добавок
7.1	Предусмотрено раздельное хранение сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции
7.2	Сырье животного происхождения хранится в изолированных помещениях
7.3	Готовая продукция хранится на поддонах, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции, расстояние между поддонами и стеной склада, между штабелями достаточное для прохода
7.4	Предусмотрены специальные изолированные от основного производства помещения для хранения микроэлементов, витаминов
7.5	Условия хранения сырья и готовой продукции, температура и влажность контролируются с периодичностью не реже 1 раза в смену и регистрируются
8. Требования к упаковке, маркировке кормовых добавок
8.1	Продукция фасуется в мешки, другие виды потребительской тары
8.2	Маркировка продукции соответствует требованиям ТНПА
9. Накопление, вывоз отходов
9.1	На предприятии имеются специальные водонепроницаемые закрывающиеся контейнеры для складирования отходов производства
9.2	С рабочих мест отходы убираются в соответствии с установленным графиком или сразу после наполнения емкостей для сбора, но не менее одного раза в смену, в конце каждой смены
9.3	Контейнеры, в которых собираются отходы, регулярно очищаются и дезинфицируются
10. Состояние технической нормативно-правовой документации
10.1	На сырье, готовую продукцию, отходы и методы испытаний имеются соответствующие ТНПА
10.2	Имеется технологическая документация (рецептуры, технологические инструкции, технологические регламенты)
11. Метрологическое обеспечение производства
11.1	Предприятие обеспечено средствами измерений и испытаний
11.2	Проверка работоспособности весов для дозирования малообъемных компонентов и контроля фасованной продукции проводится перед началом работы, имеются подтверждающие документы
11.3	Имеется ответственный за метрологическое обеспечение производства
11.4	Имеется утвержденный график поверки средств измерений и испытаний
11.5	Периодичность поверки соблюдается, имеются подтверждающие документы (свидетельства, клейма)
12. Идентификация и прослеживаемость
12.1	Маркировочные признаки в процессе производства и хранения сохраняются
12.2	Имеется возможность идентифицировать несоответствующие сырье, материалы, готовую продукцию
12.3	Имеется возможность прослеживаемости продукции в процессе производства и хранения
12.4	Идентификация обеспечивает прослеживаемость на «шаг вперед и шаг назад»
13. Рекламации и корректирующие действия
13.1	Жалобы, рекламации в течение последнего года – да, нет			отметить да или нет
13.2	Имеется система корректирующих и предупреждающих мер
13.3	Имеются планы действий (программы) задержания, изъятия из рынка продукции, возврат сырья в случае установления, что полученное сырье или готовая продукция не соответствуют установленным требованиям
14. Организация и состояние контроля качества и безопасности сырья, материалов и готовой продукции
14.1	Имеется план контроля (схема контроля) показателей качества и безопасности сырья, материалов и готовой продукции
14.2	Периодичность контроля соблюдается
14.3	В готовой продукции контролируется содержание ГМО
14.4	Порядок отбора образцов документирован (используются стандартизированные методы отбора образцов)
14.5	Акты отбора образцов регистрируются
14.6	Результаты испытаний регистрируются
14.7	Показатели качества и безопасности сырья и готовой продукции, соблюдение технологических процессов, состояния производства находятся под контролем государственной ветеринарной службы
14.8	На каждую партию оформляется документ о качестве (сертификат качества, удостоверение о качестве, паспорт)
	Осуществляется регистрация выданных документов

 

Примечание. Положительное заключение выдается при соответствии состояния производства всем критериям оценки. В случае несоответствия (несоответствий) положительное заключение выдается при его (их) устранении.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Обследование состояния производства кормовых добавок _______________________

(наименование предприятия)

______________________________________________________________________________

на способность стабильно выпускать продукцию, отвечающую требованиям технических нормативных правовых актов позволяет (не позволяет) сделать положительное заключение.

Результаты обследования обсуждены с руководством организации ______________________________________________________________________________

(Ф.И.О., должность)

______________________________________________________________________________

(Ф.И.О., должность членов комиссии)

_________________________________

(подпись)

_________________________________

 

Заявление руководства организации

_____________________________________________________

(Ф.И.О., должность)

ознакомлен с содержанием данного заполненного формуляра и не имею ничего против содержащейся в нем информации.

____________________________

(дата, подпись)

Сделал примечание к формуляру ___________________________

____________________________

(дата, подпись)

Отказался подписать формуляр ____________________________

(дата, подпись)